.NET Core で 'shift-JIS' is not a supported encoding エラー

.NET Core 2.2 で Web API を作成していて、shift-JIS エンコードのファイル（CSVファイル）を返そうとした際、エラーとなってしまいました。

解決策

1. NuGetで「System.Text.Encoding.CodePages」をインストール。
2. エンコードを使う際に、下記の通り RegisterProvider を設定します。
   Encoding.RegisterProvider(CodePagesEncodingProvider.Instance);
   var enc = Encoding.GetEncoding("Shift_JIS");